Bayrische Brotzeit/Stehbuffet (ab 30 Personen)
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Vorspeise
- Radi und Radieschen mit Schmalz- und Schnittlauchbroten
- Obazda (angemachter Camembert) mit Frühlingslauch und Kornbeisser
- Würfel vom heiß geräucherten Bauernspeck mit Essiggurken
- Landjäger und luftgetrocknete Kaminwurzen
- Regensburger Wurstsalat mit roten Zwiebeln
- Roter und weißer Presssack in Bieressig angemacht
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Hauptspeise
- Würfel vom gebackenen Leberkäse
- Mini Fleischpflanzerl im Bratensaft mit Röstzwiebeln
- Nürnberger Rostbratwürstchen auf Specksauerkraut
- Frische Münchner Weisswurst mit original Händlmeier Senf
- Geschmälzte Schupfnudeln mit Speck
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Dessert
- Mini-Krapfen mit Puderzucker
- Ausgezogne – Schmalzgebäck mit Zimtzucker
- Frischer Obstsalat mit Alpen-Enzian
- Allgäuer Emmentaler Würfel mit Brez´n, Laugengebäck und Butter
Preis pro Person 20,- €
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