Leichtes Aromabuffet (ab 30 Personen)
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Vorspeise
- Babymorzarellaspießchen mit Cocktailtomaten und Basilikumdip
- Roastbeefröllchen mit Champagnersenf und Gemüsesalat gefüllt
- Marinierte, gebratene Artischockenherzen mit Balsamico & Kürbiskernöl
- Honigmelonenschiffchen mit Parmaschinken
- Gefüllte Weinblätter mit gewürztem Reis und Olivenöl
- Staudensellerie mit Roquefortcreme
- Gebratene und eingelegte Austern- und Shitake Pilze im Kräuterfond
- Marinierte Grönland-Shrimps mit rosa Pfeffer auf gegrillten Zucchinischeiben
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Hauptgang
- Gebratene Kalbsfiletmedaillons auf pikantem Gemüse
- Spinat-Ricotta Tortellini serviert in einer kräftigen Tomatenessenz
- Gebackene Potatoe Skins mit Schnittlauch-Sauerrahm
- Gedünsteter Seeteufel in legierter Rieslingsauce
- Kräuterpilaw
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Dessert
- Obsttörtchen mit Mascarponecreme
- Geschnittene, mit Waldhonig glasierte Früchte
- Quark-Limonencreme mit frischer Minze
- Mini Semmeln
Preis pro Person 36,- €
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